Ara
Litera
9 Haz
Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz?
Ayrıntı Yayınları, Peter Singer ve Jim Mason’ın birlikte kaleme aldığı Aslında Ne Yiyoruz, Nasıl Yiyoruz? Gıda Tercihlerimiz Neden...
Litera
3 May
Mösyö Şokola’nın Resimli Yemek Kitabı
Berat Çokal’ın 99 tarifinden oluşan, ev aşçısından ev mutfaklarına özel yemek kitabı, Mösyö Şokola’nın Resimli Yemek Kitabı, okuruyla...
Litera
16 Mar
Hızlı hayatlara pratik ve lezzetli tarifler!
Çok sevilen Netflix programı Time to Eat’in sunucusu ve “The Great British Baking Show”un kazananı şef Nadiya Hussain’in kitabı Şimdi...
Litera
21 Kas 2023
Müthiş bir gastronomi yolculuğu: ''Büyük Şefler''
Fanny Briant, Emmanuelle Delacomptée ve Christian Regouby'nin ortak imzasını taşıyan Büyük Şefler, ''Yemek sadece yemek için değildir;...
Litera
26 Nis 2023
Karsu’nun Mutfağı: 75’ten fazla enfes Türk yemeği tarifi
5 Mayıs’ta ön siparişe açılacak kitabın gelirinin tamamı Karsu Vakfı aracılığıyla depremzedelere aktarılacak. Yaşamını Amsterdam’da...
Litera
23 Kas 2022
Ayrıntı Yayınları ve Düşbaz Kitap Kasım 2022 kitapları
Sosyolojiden felsefeye, şiirden yemek tariflerine kadar yeni çıkanlar Alman sosyolog ve filozof, Frankfurt Okulu’nun önde gelen...
Litera
13 Kas 2022
Şef Şeker'den muhteşem bir tarif!
Eşsiz tarifleriyle minik şeflerin gözdesi haline gelen Şef Şeker'den leziz mi leziz bir kakaolu kek tarifi. "Minik şefler, gerçek adım...
Litera
1 Tem 2022
Gourmand Cookbook Awards 2022 Celebrity Chef Europe ödülü açıklandı
Gourmand Cookbook Awards 2022 Celebrity Chef Europe ödülünü yaptığı farklı tatlarla dikkat çeken Refika Birgül, Refika'nın Mutfağı -...
Litera
22 Haz 2022
Yemek yapmak sanattır
Hatay’ın Reyhan’lı ilçesinde doğan ve babaannesinin mutfağından, yemeklerinden etkilenen Fatma Dilek Tecirli’nin ikinci kitabı Hatay...
Litera
11 Mar 2022
Ödüllü Şef Yazar Aydan Üstkanat’tan Yeni Kitap: Mevsiminde Yemek
Yemek kitapları yarışmalarının Oscar’ı olarak kabul edilen Gourmand Cookbook Awards 2021’de “Yılın Yazarı” seçilen şef yazar Aydan...
Litera
11 Kas 2021
Neoliberal düzende yemek
Bülent Avcı, Mihalis Mentinis'in farklı coğrafyalardaki yemek pişirme ve yeme kültürlerini ele alırken, gastronomik faaliyetleri...
Asuman Kafaoğlu-Büke
27 Haz 2021
Yemek kitapları üzerine...
Akatça ilk yemek tariflerinden "30 dakikada sofrada" gibi programlara, gurmelerden kadını mutfağın başına atayan kültürel kodlara, okurda...
Litera
20 May 2021
Epik fantastik sofralarda yemek…
Fantastik edebiyatta yeme-içme ritüelleri, yemenin toplumsal ve mitolojik sembolleri... Berrin Yılmaz fantastik edebiyata damgasını vuran...
Aysu Önen
20 May 2021
Anne kekini reddetmek
"Yiyeceklerin hamuruna katılmış duygular, anne tariflerini nesilden nesile taşıyan kız çocuklarının kaderidir. Bu kader, yetişkinlikteki...
Asuman Kafaoğlu-Büke
20 May 2021
Aşkın menüsü
Belki de tarihin en ünlü çapkını olarak anılan Casanova'nın kadınlardan çok yemeklerden bahsettiği otobiyografisi Hayatımın Hikâyesi ve...
İlke Kamar
14 May 2021
Meksika kırsalında talihsiz bir aşk hikâyesi
"İlhamla hazırlanan bir yemeğin pişirme ve yeme sürecinde mutlu hissettirdiği olası bir durumdur genellikle. Üzerine sık düşünmesek de...
